Menus

Menu du Charolles et carte

Menu du Charolles et carte

Tous les soirs, week-ends et jours fériés

Les plats «  fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

La carte
Entrée, plat et dessert : 35 €
Entrée, plat, fromage et dessert : 40 €

 

Nos entrées :

Cassolette de 6 escargots de bourgogne :13€

Crème d'asperge de Cavaillon, quenelle moutardée : 13€

Pâté de campagne à l'ancienne en croûte pistaché : 13€

Suggestion du chef : 13 €

 

 

Nos plats :

Pièce du boucher Charolaise, sauce vigneronne, légume et écrasé de pomme de terre :19€

L'Entrecôte charolaise, sauce vigneronne, légume et écrasé de pomme de terre : 29€ (supplément de 8€ au menu)

Burger à l'époisse, échalotes confites, mesclun salade et écrasé de pomme de terre: 20€

Le burger végétarien, mesclun de salade et écrasé de pomme de terre: 20€

Filet de bar meunière, câpres et condiments, tagliatelles fraîches :23€

Suggestion du chef

 

 

Nos Fromages :

Assiette de fromages : 9€

Faisselle à la crème : 7€

 

Nos desserts :

Crème brûlée à la vanille de Bourbon, glace thym : 9€

Moelleux chocolat à la fève de tonka, glace yaourt : 9€

Entremet à la  fraise, gelée de basilic : 9€

Café ou thé gourmand : 9€

Suggestion du chef : 9€

 

 

Prix net , service compris

Autre suggestion

Le mot de Caroline

Je vis à Charolles depuis le 1er mai 2013. J’aime cette ville pour ses spécialités culinaires, son histoire. J’adore le parc de la mairie avec sa tour de Charles le Téméraire.
J’apprécie mon métier pour le « plaisir de faire plaisir » et le contact avec la clientèle. Nous avons aujourd’hui 4 salariés, il est important pour nous de leur transmettre les (bonnes) valeurs. Cela se ressent dans notre cuisine… avec une particularité : celle de nous approvisionner uniquement en viandes de races charolaises.